醋泡黑豆的製作方法

醋泡黑豆的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。

將黑豆放入鍋中，用中火炒乾水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻。

將冷卻後的黑豆放入一個無油無水的乾淨容器中，倒入剛開瓶的香醋，醋的量要完全淹沒黑豆。可以加入大蒜提升風味。

密封容器，放置在陰涼處或冰櫃冷藏保存，7天後即可食用。

這是一種簡單易行的醋泡黑豆製作方法，可以根據個人口味調整是否加入大蒜和其他調味品。