醒面的時間取決於多個因素，包括麵團的類型、酵母的用量、室內溫度以及麵團的水和比例。以下是根據不同情況的一般指南：
室內溫度20-30度：
包子麵團（4克酵母）：醒面約40分鐘。
拉麵麵團：醒面時間半小時以上。
發麵餅麵團：在溫度25-40度間，醒面約半小時。
饅頭麵團：使用酵母時，醒面約半小時，二次醒面20-30分鐘。
室內溫度10-20度：
包子麵團：醒面約2小時。
一般情況：
醒面時間一般為15分鐘到1小時，具體取決於麵團類型和使用的添加劑。
用手指戳進麵團，麵團不回縮即表示醒發成功。
請注意，以上時間僅供參考，實際醒面時間可能因具體條件而異。在製作麵食時，建議根據麵團的具體表現調整醒面時間，以達到最佳效果。