製作重乳酪蛋糕的方法如下：
準備餅底。將消化餅乾或奧利奧餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖敲碎後擀細。黃油隔水融化後與餅乾碎混合均勻，倒入模具中，壓實後放入冰櫃冷藏。
準備乳酪糊。奶油乳酪室溫軟化後，加入細砂糖用打蛋器打至順滑。分次加入全蛋液，每次都要攪打均勻。加入優酪乳和玉米澱粉，攪拌均勻。
烘焙蛋糕。將乳酪糊倒入模具中，放入預熱至160度的烤箱中，底下托盤放水，進行水浴法烘烤約60分鐘。烤好後取出蛋糕，放置冷卻架上冷卻，然後放入冰櫃冷藏至少4小時。
裝飾蛋糕。如果喜歡，可以在蛋糕表面擠上朱古力線條或其他裝飾。
這種蛋糕以其細膩柔滑的口感和濕潤綿密的特點而聞名，冷藏後味道更佳。