金桔是一種多功能的食材，可以通過多種方法食用。以下是一些常見的食用方法：
直接食用。將洗淨的金桔切開，露出果肉和籽，可以直接食用，這樣既能嘗到金桔的酸甜和清香，又能享受到金桔的豐富果汁。
製作金桔醬。將金桔洗淨、剝皮、去籽後，將果肉和果皮打成醬汁，加入糖、鹽等調味料熬製而成，可以塗抹在麵包上、加入優酪乳中，或者作為烘焙的原料。
製作冰糖燉金桔。將金桔洗淨、切開、去籽，加入冰糖和水慢燉，完成後可以沖水飲用，具有潤肺止咳的效果。
製作蜂蜜金桔。將金桔煮熟後，加入蜂蜜泡製，每天食用幾個，既可口又具有豐富的營養。
製作金桔膏。將金桔切塊，加入冰糖和清水醃製後，快速翻炒直至金黃透亮，可以沖水飲用，有止咳化痰的效果。
烤金桔。將金桔用刀劃開十字花刀後放入烤箱中烤制，烤制過程中金桔會變得乾燥，可以作為零食食用。
製作糖漬金桔。將處理好的金桔加入砂糖醃製幾天後熬製成粘稠狀，可用於泡茶或直接食用。
製作金桔蜜餞。將金桔去蒂、洗淨後劃幾道小口，加入冰糖和白砂糖煮至湯汁濃稠、表皮透亮。
除了上述方法外，金桔還可以用於製作金桔雪梨水等搭配食用方式。每種方法都能充分發揮金桔的風味和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇合適的食用方式。