金盞花是菊科金盞花屬的一年生草本植物。
金盞花也被稱爲金盞菊、大金盞菊、山金菊和水掌菊。這種植物是冬季和早春園林中常見的觀賞花卉。金盞花的花色通常爲金黃色，花形與古人的金盞相似，因此得名。金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可用於預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。此外，金盞花還具有一定的藥用價值，可用於治療感冒、促進血液循環、緩和酒精中毒等。金盞花的形態特徵包括全株被毛，花期一般在4月至9月，果期在6月至10月。它適應性強，生長快，栽培容易，能自行播種繁殖，耐瘠薄幹旱的土壤及稍蔭的環境，但在肥沃、陽光充足之處生長更加良好。金盞花也常用作花壇佈置或街頭綠地種植，也可盆栽作爲室內盆花。