金耳的栽培過程主要包括以下幾個步驟：
種植場地。可以選擇閒置的房屋進行改造或搭建菇棚，要求環境清潔、無污染，且光照充足，因爲金耳在子實體生長期間必須有光照才能成爲金黃色，否則會變成白色，失去商品價值。利用閒置房屋時，應多開窗戶以便通風和引入光線。
種植季節。金耳在春秋兩季都可以種植，以秋季爲最佳，從10月上旬開始種植，至第二年3月採收結束，整個種植週期約爲半年。
栽培料配製。常用的配方包括闊葉樹木屑70%、棉籽殼20%、玉米粉5%、麥麩3%、石膏粉1%、蔗糖1%。將棉籽殼提前浸泡足夠的水後，與其他原料混合，調整含水量至60%（手握成團，落地即散），酸鹼度控制在5.8至6.2。
裝袋滅菌。使用12×55釐米的低壓聚乙烯塑料袋，每袋裝料約1公斤，鬆緊適度。在袋上打5至6個直徑2釐米、深5釐米的接種孔，孔口貼封膠布。然後在常壓下滅菌，鍋內溫度達到100℃後保持12小時以上，待菌袋冷卻至室溫後接種。
接種培養。接種時揭開袋孔口的膠布，先在孔底放入一塊菌種，再放入一塊約1釐米大小的子實體耳塊，然後封上膠布，搬入培養室發菌。
管理。發菌期需遮光，避免陽光直射，溫度控制在20至23℃，保持室內空氣新鮮，相對溼度維持在70%左右。一般經過23天左右，菌絲即可長滿袋。
通過遵循這些步驟和管理要點，可以有效栽培金耳，並獲得良好的產量和質量。