榆林米脂
根據提供的信息，陝西省內有多處以生產優質小米而聞名的地方，其中榆林米脂的小米被認為是最佳選擇。以下是詳細分析：
陝西榆林米脂：米脂小米以其色澤金黃、顆粒圓潤、口感粘糯香甜而著稱。明清時期，米脂小米就是皇家貢品，備受讚譽。如今，它已成為人們餐桌上的美味佳品，是陝西小米中的佼佼者。
山西長治沁縣：雖然信息中提到的是山西的沁州黃小米，但它因其色澤金黃、口感綿軟、營養豐富而被譽為「中國沁州黃小米之鄉」。沁州黃小米在清朝康熙年間就被列為皇宮貢米，歷史悠久，品質卓越。
內蒙古赤峰市：赤峰小米，又稱「敖漢小米」，因其粒粒飽滿、色澤金黃、口感香甜而受到追捧。在古代，赤峰小米就是皇家御用的貢品。
遼寧朝陽建平：建平小米以其適宜的氣候和肥沃的土壤為小米的生長提供了良好的環境，其色澤金黃、口感香甜、營養豐富。
綜上所述，雖然陝西境內有多處生產優質小米的地區，但榆林米脂的小米因其獨特的品質和歷史背景，被認為是陝西最佳的小米產地。