雞翅根是一種美味且相對便宜的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些受歡迎的做法：
紅燒雞翅根。首先將雞翅根洗淨，用冷水下鍋並加入料酒、蔥姜去腥味。焯水後，用冷水清洗乾淨。在鍋中加油熱後，加入冰糖，小火炒至糖溶化成棗紅色。然後加入雞翅根炒至上色，再加入姜蒜、小米辣和其他調料（如生抽、老抽、蚝油、雞精、黃豆醬），加水沒過雞翅根，中小火燉煮15分鐘，最後開大火收汁出鍋。
炸雞翅根。首先將雞翅根洗淨，用刀劃幾道口，放入調料（如鹽、料酒、胡椒粉、生抽、雞粉、白糖）醃製半小時。然後加入玉米澱粉和麵粉，攪拌均勻。用菜籽油熱油，中小火炸至兩面金黃。
煎雞翅根。首先將雞翅根用料酒、胡椒粉、生抽、蚝油等調料醃製十五分鐘。然後在鍋中加油熱後，放入雞翅根，一面煎至金黃後翻面煎另一面。倒入剩餘的醃料，加少許清水燜熟收汁。
蒜香雞翅根。首先準備蒜末、薑片、白芝痲等調料。然後將雞翅根醃製兩小時以上，加入一勺料酒、三勺生抽、一勺陳醋、一勺蚝油、兩勺蜂蜜和少許胡椒粉。最後起鍋燒油，依次放入醃製好的雞翅根，煎至金黃，倒入剩餘的醃料，加少許清水燜熟收汁，撒上白芝痲出鍋。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。