雞精粉成份

雞精粉的主要成分包括穀氨酸鈉、鹽、雞肉或雞骨粉、呈味核苷酸二鈉、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精、澱粉等。

雞精粉是一種具有雞肉鮮香風味的複合調味劑，其鮮度是穀氨酸鈉的兩倍以上。在製作過程中，還可能添加香辛料和其他增香劑以增強其香味。需要注意的是，雞精粉中含有較多的鈉，過量攝入可能對健康不利。