雞酒怎麼煮好吃

客家雞酒的做法如下：

將雞肉砍好，姜和蔥切片。

把姜放入鍋中用小火炒幹，炒幹水分後，放入一些油把它炒香，然後盛出來。

放入雞肉炒，雞肉煎香後，再放入薑片。

炒香後盛出，放入砂鍋裏。

然後倒入適量的黃酒和一點點水，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火煮30分鐘。

時間差不多了，打開蓋子，就可以享用美味的雞酒了。