製作雪花冰粉的配方可以按照以下步驟進行:
準備材料。冰粉粉10克(或使用白涼粉代替)、開水570毫升、白糖10克、紅糖50克、喜歡的水果、瓜子仁、葡萄乾、白芝痲、花生碎等。
在一個大一些的盒子中倒入開水,水溫最好達到90度以上。
將冰粉粉倒入開水中,用乾淨的勺子攪拌均勻,確保沒有顆粒或疙瘩。
靜置一會兒,待水涼透後,蓋上保鮮膜或蓋子,放入冰櫃冷藏數小時,一般2小時左右即可。
取出後,冰粉應該呈現Q彈的果凍狀。將其倒扣出來切成小塊備用。
將紅糖和白糖混合,加入適量的清水攪拌至溶解後倒入冰粉中。
最後,根據自己的喜好添加水果、瓜子仁、葡萄乾、白芝痲、花生碎等配料。
以上步驟完成後,即可享用美味的雪花冰粉。