雪豆是什麼豆

豌豆

雪豆通常指的是豌豆。

豌豆是豆科的一種植物，既可以作為蔬菜炒食，也可以在其子實成熟後磨成豌豆麵粉食用。從中醫的角度來看，豌豆性溫，可以歸於脾、胃經，有助於調理脾胃，其富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，對調節腸道新陳代謝有好處，也能起到通腸潤便的效果。