青槓菌是一種美味的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是幾種製作青槓菌的美味方法：
炒青槓菌。準備蒜瓣、姜、蔥、青椒、泡椒、醋、生抽和青槓菌。在熱鍋中加油，先下蔥薑蒜爆香，再加入青椒和泡椒炒。接着下入青槓菌，翻炒均勻後，加入一點生抽、一點醋和少量水。最後加入雞精、味精和鹽調味，即可出鍋。
香燴青頭菌。準備青頭菌、五花肉片、蒜片、蔥絲、鹽、味精、鮮雞湯、溼生粉和熟香菜籽油。將青頭菌切塊後，在油鍋中滑油，然後瀝油待用。再用少量油炒五花肉片和蒜片，加入鮮雞湯和青頭菌塊燒至入味，調入鹽和味精後勾芡，最後撒上蔥絲即可。
青頭菌湯。準備青頭菌、火腿、青椒、芹菜、蒜片。先將青椒和芹菜切好備用，然後切幾片火腿做輔料。接着切好青頭菌塊。在熱鍋中燒油，加入火腿片煸炒，再放入青頭菌和蒜片，加鹽煸炒。最後加入青椒片和芹菜段翻炒，倒入開水，放入雞精和白糖提鮮，煮8分鐘後即可出鍋。