小青柑是一種特殊的柑橘果實，其味道和口感具有獨特的特點。它的味道醇厚滑爽，飽滿且清爽通透，柑果香非常濃郁，回味甘甜，水路清晰。外觀圓潤小巧，湯色橙紅明亮，清澈度高，滋味醇厚，回甘明顯，茶底鮮活，柔韌性較高。
小青柑的味道淡雅、清新怡人，初嘗可能有一陣酸味，接著是淡淡的甜味，最後帶有一點苦味。它的原料味道並不濃烈，而是以清淡的口感為主，讓人感到適和愉悅。小青柑的茶味口感非常獨特，果皮薄，果肉多汁，口感柔軟，入口即化，還帶有微妙的脆感。
小青柑的外觀呈青綠色，果皮薄而脆，果肉嫩多汁。它是一種酸甜適度的有苦味的柑橘，味道美而清爽。吃下去時，首先會感受到一股酸味，接著逐漸轉為甜味，口感還帶有一絲微苦，整個口感非常豐富，久久回味。小青柑的特殊之處在於它的品質味道中還帶有一絲淡淡的腥味，這種腥味並不是因為柑橘本身存在問題，而是正宗小青柑的一種特色，並不會讓人感到反感，反而更增加了小青柑的獨特魅力。