青椒塞肉是一道美味且營養豐富的菜餚，主要由青椒、肉末和雞蛋等原料製成。這道菜的製作過程包括將肉末與調味料（如鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和雞蛋）混合均勻後，塞入青椒中，然後通過煎、炒或燉的方式烹飪至熟。烹飪時，通常會先煎至青椒表面出現虎皮狀，再加入蒜末、生抽、老抽、蚝油和糖等調味料，煮開後轉中火燜煮一段時間，最後收濃湯汁，使肉餡和青椒充分融合，呈現出獨特的風味。這道菜肉質鮮嫩，青椒的清脆與肉末的香滑相得益彰，是一道適合各種場合的美食。
青椒塞肉是一道美味且營養豐富的菜餚，主要由青椒、肉末和雞蛋等原料製成。這道菜的製作過程包括將肉末與調味料（如鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和雞蛋）混合均勻後，塞入青椒中，然後通過煎、炒或燉的方式烹飪至熟。烹飪時，通常會先煎至青椒表面出現虎皮狀，再加入蒜末、生抽、老抽、蚝油和糖等調味料，煮開後轉中火燜煮一段時間，最後收濃湯汁，使肉餡和青椒充分融合，呈現出獨特的風味。這道菜肉質鮮嫩，青椒的清脆與肉末的香滑相得益彰，是一道適合各種場合的美食。