青椒皮蛋豆腐

青椒皮蛋豆腐是一道美味的菜餚，通常按照以下步驟製作：

準備材料，包括盒裝涼拌豆腐、皮蛋、青椒，以及適量的鹽、醬油、痲油、大蒜等調味料。

將皮蛋剝殼後切成小塊，豆腐切成條狀或小塊，青椒洗淨後切成小塊或碎丁。

在鍋中加熱一些痲油，放入青椒翻炒至斷生，然後盛出冷卻。

將切好的豆腐放入盤中，上面擺放皮蛋丁，然後倒入鮮醬油和已經炒過的青椒，最後加入適量的痲油。

此外，還可以根據個人口味添加其他配料，如蝦皮、香菜等，以增加菜餚的口感和營養。這道菜色香味俱佳，是一道適合家庭享用的美食。