青菜是一種非常常見且營養價值高的蔬菜，可以通過多種方式烹飪。以下是一些青菜的烹飪方法：
青菜燉豆腐。將青菜洗淨切段，豆腐切塊，在熱鍋中加油，放入蔥姜蒜爆香，然後加入青菜翻炒，再加入豆腐，加適量水燉煮10分鐘，最後加鹽、生抽調味即可。
青菜炒雞蛋。青菜洗淨切段，雞蛋打散，在鍋中加油，倒入雞蛋液炒散，再加入青菜翻炒，加適量鹽、生抽調味即可。
青菜肉絲湯。青菜洗淨切段，豬肉切絲，鍋中加油，爆香蔥姜蒜，加入豬肉絲翻炒，再加入青菜，加適量水煮沸，加鹽、雞精調味即可。
青菜涼拌木耳。青菜洗淨切段，木耳泡軟焯水，將蔥姜蒜切末，加入醋、生抽、香油、鹽、白糖拌勻，澆在青菜和木耳上，拌勻即可。
青菜燉排骨。青菜洗淨切段，排骨焯水，鍋中加油，爆香蔥姜蒜，加入排骨翻炒，加適量料酒，再加入青菜，加適量水燉煮20分鐘，最後加鹽、生抽調味即可。
青菜炒蝦仁。青菜洗淨切段，蝦仁洗淨，鍋中加油，爆香蔥姜蒜，加入蝦仁翻炒，加適量料酒，再加入青菜，加適量鹽、生抽調味即可。
青菜燉菌菇。青菜洗淨切段，菌菇洗淨，鍋中加油，爆香蔥姜蒜，加入菌菇翻炒，再加入青菜，加適量水燉煮10分鐘，最後加鹽、生抽調味即可。
青菜燉雞胸肉。青菜洗淨切段，雞胸肉切片，鍋中加油，爆香蔥姜蒜，加入雞胸肉片翻炒。