當皮靴出現掉皮的情況時，可以採取以下幾種方法進行修復和保養：
使用蛋清和鞋油混合物。對於較小的起皮區域，可以將蛋清與鞋油混合，然後用海綿塗抹在掉皮的地方。
睫毛膏或指甲油。對於較小的破損區域，可以使用同色的睫毛膏或指甲油塗抹在掉皮的地方，然後再塗上一層鞋油。
透明物體輔助。使用透明物體（如純白色或與靴子同色的指甲油）塗抹在掉皮的地方，然後再塗上透明的鞋油。
避免使用刷子。在清潔靴子時，避免使用鞋刷，而應該使用海綿等柔軟的工具。
正確存放。不穿靴子時，使用紙團或硬紙殼撐起靴筒，避免變形，並將靴子存放在乾燥的高處。
日常護理。定期清潔靴子，使用軟布和鞋油進行保養。避免長時間在潮濕、高溫或多雨環境中穿著靴子。
以上方法適用於不同材質和顏色的皮靴，但要注意，對於大面積的掉皮或嚴重損傷，可能需要專業的皮具護理服務。