韓國泡菜是用什麼菜做的

白菜

韓國泡菜主要是用白菜製作的。

韓國泡菜是一種以白菜爲主要原料的醃製蔬菜，通常還會加入各種調味料和輔料，如辣椒、蒜、姜、梨、蘿蔔、洋蔥等，這些配料不僅增加了泡菜的風味，還使其營養更加豐富。製作過程中，白菜會用鹽醃製以提取水分，然後再與其他配料和調味料混合，最後放入密封容器中發酵一段時間以增強風味。