韭菜炒豆皮怎麼炒好吃

韭菜炒豆皮的做法如下：

先把豆皮泡發，期間多換幾次水，洗淨後切細絲。韭菜洗淨後切段，乾辣椒剪成小段，備用。

熱鍋涼油，放入蔥蒜和乾辣椒爆香。加入豆皮翻炒，倒入海鮮醬油或蚝油繼續翻炒。

加入韭菜段，大火快炒，並加入鹽、味素等調料，翻炒均勻後即可出鍋。

小貼士：

豆皮可以提前焯水，去除豆腥味，口感也會更柔韌。

韭菜要在最後加入，以保持其翠綠顏色和鮮嫩口感。

可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料增加風味。