韮菜豆腐乾

韭菜炒豆腐乾是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將韭菜清洗乾淨後切成段。

將豆腐乾斜刀切成條或塊。

將切好的豆腐乾放入燒開的水中，加少量鹽煮2分鐘，然後撈起瀝乾水分。

鍋中倒油，待油熱後，倒入豆腐乾翻炒至金黃色。

加入韭菜段，快速翻炒，根據口味加入適量鹽。

翻炒2分鐘後，待韭菜變軟，可以加入少量味素或其他調味品提味。

出鍋裝盤即可享用。

這道菜簡單易做，不僅味道鮮美，而且營養豐富，是家庭聚餐或日常飲食的好選擇。