為了有效地保存食用油，可以採取以下幾種方法：
低溫儲存。將食用油存放在10℃到15℃的環境中，避免高溫加速油脂的氧化和酸敗過程。特別是在夏季或者溫度較高的情況下，應減少食用油的儲存量，儘量邊購邊用。
避光保存。陽光中的紫外線和紅外線會促進油脂氧化，因此應將食用油存放在陰涼、背光且通風的地方。
密封儲存。使用後應及時擰緊瓶蓋，減少油與空氣的接觸，空氣中的氧氣和水分會加速油脂氧化。可以選擇密封性好的油壺或容器儲存食用油。
使用抗氧化添加劑。例如維生素E，可以增強食用油的抗氧化效果，延緩油脂氧化穩定性指數值的降低。
定期清潔容器。定期清洗油壺或容器，避免舊油污染新油。
避免與炸油混合。使用過的油不應倒回新油中，以避免油脂質量下降。
選擇小包裝產品。如果使用頻率較低，選擇小瓶裝或小包裝的食用油，可以減少油脂暴露在空氣中的時間。
使用後儘快蓋緊。使用後立即蓋緊容器，減少油脂與空氣接觸的時間。
通過遵循這些簡單的儲存建議，可以幫助保持食用油的新鮮和品質。