食用酵素的食用方法通常包括以下幾個方面：
飲用量和頻率。每日早晚空腹飲用，每次10到50毫升，可根據個人需要調整用量。例如，早晨飲用可以加強新陳代謝，晚上飲用有助於提高營養吸收。
稀釋比例。建議使用35度以下的涼開水沖飲，可以將酵素原液稀釋5到25倍。
溫度控制。酵素在18°C到25°C之間最為活躍，因此最好在這個溫度範圍內飲用。避免使用超過45°C的高溫水，因為高溫會殺死酵素中的有益菌。
特殊情況下的飲用。例如，想要改善皮膚狀況，可以在餐前30分鐘空腹飲用；在飲酒前後飲用可以幫助減少酒精的影響，保護肝臟。
注意事項。飲用酵素後，應注意食物的攝取，避免與高蛋白食物如牛奶一起食用，以免降低酵素的活性。
此外，在製作和食用酵素時，應注意其來源和品質，以確保全全和效果。