餅是什麼做的

麵粉

餅是一種主要由麵粉製成的食品，其種類繁多，包括燒餅、煎餅、烙餅、油餅、餡餅等。此外，還有一些國外的餅類食品，如披薩和義大利餅。餅的製作方法多樣，可以通過煎、炸、烙、蒸、烤等方式完成。例如，發麵餅的製作過程包括和面、醒發、擀麵、捲起、分割成小劑子、團成圓形、烙至兩面金黃；南瓜燒餅則是將南瓜蒸熟後與麵粉混合，揉成麵團後分割成小劑子，包入餡料後烙制而成。餅的歷史悠久，從古代的蒸餅到現代的多樣化品種，如饅頭、包子、麵條、燒餅等，都是餅的不同形式的演變。