餐叉（fork）是一種西方食具，主要用於將食物送到口中，也可以用於抓住食物以便烹飪或切割。餐叉的歷史可以追溯到古希臘和古羅馬時代，但其在歐洲的普及經歷了較長時間。以下是關於餐叉的詳細信息：
起源與歷史。餐叉的原型最早出現在古希臘和古羅馬時代，但隨後逐漸消失。直到11世紀，餐叉在義大利塔斯卡地區再次出現，並逐漸在歐洲傳播。在14世紀，餐叉作為餐具的功能變得更加明顯。
在社會和文化中的角色。餐叉的使用在社會中扮演著重要角色。例如，在19世紀的法國，餐叉已經成為社會生活的中心，不僅是貴族炫耀的資本，也是新崛起的資本家展示地位的方式。
設計和種類。餐叉的設計隨著時間的推移而不斷改進。從最初的簡單設計到現代的多功能叉子，如牡蠣餐叉、龍蝦餐叉等。這些叉子專門用於不同類型的食物，以提高用餐體驗。
文化和象徵意義。餐叉不僅是一種實用的餐具，還具有文化和象徵意義。例如，在中國文化中，筷子是更傳統的選擇，而在西方文化中，餐叉則與優雅和禮儀相關聯。
現代套用。在現代社會，餐叉已經成為日常生活中不可或缺的一部分。它的設計和使用方式繼續隨著時間和文化的演變而發展。
此外，餐叉也可以用於其他用途，如製作簡易的門鎖等。