香水有多種不同的香味，主要包括以下幾種：
柑橘香型。主要由柑橘屬果香組成，常見的有檸檬、柚子、橘子等。
花香型。由一種或多種新鮮花香組成，如玫瑰、茉莉、康乃馨、丁香、鈴蘭、晚香玉等。
果香型。以椰子、蘋果、桃子等果實的香氣為主。
木香型。沉香、檀香等木材的香氣。
東方香型。具有辛辣和東方特色的香氣，常見的有麝香、龍涎香、檀香等。
馥奇香型。含有薰衣草和豆香等濃郁的香氣。
青香型。具有清新的青草香氣。
此外，還有海洋香型、綠葉香型、辛辣香型、古龍香型等多種香型。每種香型的特點和適用場合不同，可以根據個人喜好和需要選擇合適的香水。