香菜炒肉渣

香菜炒肉渣是一道美味的家常菜，做法如下：

將豬肉清洗乾淨後剁碎，加入少許五香粉、食鹽、醬油和味素，攪拌均勻後醃製一會兒。

香菜洗淨切好，蔥花和姜切成小塊備用。

鍋中倒入花生油，油熱後加入蔥姜炒出香味。

加入醃製好的肉末，用中火翻炒，避免糊鍋。

肉末變色後，加入香菜繼續翻炒，大約兩分鐘即可出鍋。

這道菜簡單快速，是日常家庭餐桌上的常見選擇。