馬鈴薯可以炒制多種食材，以下是一些常見的搭配：
土豆炒芹菜：將土豆切成小手指粗的條，泡水後與芹菜一起炒制，加入花椒麪、鹽和醬油調味。
土豆雞蛋餅：土豆、青椒、胡蘿蔔切絲後與打散的雞蛋混合，炒至蔬菜和蛋液融合，再慢煎至熟。
土豆燜飯：將土豆切成小塊，與大米一起燜煮，加入適量的油和鹽調味。
孜然洋蔥土豆片：土豆切片泡水後與洋蔥、孜然、幹辣椒一起炒制，加入鹽、生抽和老乾媽調味。
炒土豆絲：將土豆切成絲，與蔥花、小米椒、大蒜一起炒制，加入生抽、陳醋和鹽調味。
孜然土豆：土豆切成滾刀塊，與孜然粉、椒鹽、辣椒粉一起炒制，加入適量的白醋。
以上只是部分搭配，實際上馬鈴薯可以與許多食材搭配炒制，如青椒、胡蘿蔔、雞肉、牛肉等，根據個人口味和喜好選擇不同的配料進行烹飪。