製作魚泥的方法有多種,這裏提供幾種常見的做法。
使用番茄和鱈魚的魚泥做法爲:
將番茄用開水燙過,剝皮去籽,切成小塊。
鱈魚解凍後,用檸檬醃製15分鐘去腥。
把番茄和鱈魚一起蒸煮。
蒸熟後,番茄用輔食機打碎,鱈魚用研磨碗搗成泥,以去除魚刺。
將番茄泥和魚泥混合,可以加入沖泡好的米粉、幾滴核桃油和補鐵補鈣的海苔粉。
使用玉米胡蘿蔔豌豆和銀魚的魚泥做法爲:
玉米胡蘿蔔豌豆丁洗淨煮熟。
銀魚洗淨蒸熟。
將煮熟的蔬菜丁和蒸熟的銀魚混合打成泥狀即可。
使用魚肉、番茄和青菜的魚泥做法爲:
魚肉蒸熟後去刺壓成泥。
青菜和番茄洗淨後在開水中汆熟,剁碎。
將番茄加入高湯內煮爛,加入米粥、魚泥、菜心泥和料酒,用小火燉開。
最後加入熬熟的植物油和少量鹽即可。
使用三文魚和寶寶米粉的魚泥做法爲:
三文魚塊洗淨,放入蒸鍋中蒸15分鐘。
將寶寶米粉與溫配方奶攪拌成糊狀。
把蒸熟的三文魚搗成泥,放在米糊上即可餵食。