魚湯是什麼魚

魚湯是一種以魚爲主要原料製作的湯品，常用的魚類包括鯽魚、鯉魚、鰱魚、鱈魚、黃辣丁、金槍魚、帶魚、青魚、草魚、鱸魚、黑魚、石斑魚等。

這些魚類含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素，具有不同的營養價值和健康益處。例如，鯽魚湯被認爲有滋補作用，適合產後恢復和脾胃虛弱的人羣；鯉魚湯則有利於健脾開胃和利尿消腫。鱈魚等深海魚類也常用來製作魚湯，因其含有高質量的蛋白質和氨基酸。

不同種類的魚湯具有不同的風味和營養特點，適合不同人羣的需求和口味偏好。