鮨在日本是什麼意思

壽司

在日本文化中，「鮨」（sushi）主要指的是壽司。

「鮨」字源自中國，最早的字書《爾雅》中就有記載，意指某種魚肉料理。在日本，「鮨」字用於表示生魚片或特定類型的魚肉料理。隨著時間的推移，「鮨」字在日語中的含義和用法發生了變化，特別是在表示壽司這種食物時。壽司是一種以醋調味過的米飯和生魚片為主要成分的日本傳統食品。

此外，「鮨」字在中國古漢語中也有不同的含義，如小火熬成的魚醬。