鯉魚是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些鯉魚的常見吃法：
清蒸鯉魚。首先清理鯉魚，用鹽和料酒醃製，然後在魚身上切幾刀，撒上鹽和料酒，鋪上蔥段和薑片，在蒸鍋中蒸10~12分鐘，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜辣椒絲，燒熱油爆香即可。
紅燒鯉魚。將鯉魚煎至兩面金黃，加入調味品如蔥姜蒜、料酒、醬油、糖和鹽，加水煮沸後，小火燉煮20分鐘左右。
酸菜燉鯉魚。將酸菜和鯉魚一起燉煮，加入料酒、鹽、糖和蔥姜等調味品，燉至鯉魚熟透。
家常燉鯉魚。先將魚煎至兩面金黃，加入清水和各種調味料如料酒、蘋果醋、紅糖等，燉煮至湯汁收濃。
清燉鯉魚。將鯉魚切段後醃製，然後放入清水中慢慢燉煮，可以加入乾辣椒、花椒等增加風味。
糖醋鯉魚。先將魚炸至酥脆，然後烹飪糖醋汁，將魚和汁一起炒勻。
每種做法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人口味選擇適合的做法。