鴨仔蛋是什麼

特殊烹飪的鴨蛋製品

鴨仔蛋是一種特殊烹飪的鴨蛋製品。

這種食品源自於將孵化了大約15至18天的鴨蛋煮熟後食用。在這個階段，鴨蛋中的胚胎已經發育成形，但尚未完全破殼而出。食用時，通常敲開蛋殼，挖出內部的肉和胚胎組織，這種食品在一些文化中被視爲一種美味佳餚，同時也被認爲具有一定的營養價值和滋補效果。