鴨血
鴨紅通常指的是鴨血。它是一種營養豐富的食材，含有蛋白質、脂肪、鐵元素等營養物質，具有以下功效和作用：
增強體質：鴨血中的營養成分有助於補充身體所需，對體質虛弱的人羣尤其有益。
補充營養：適量食用鴨血可以幫助改善因偏食引起的營養不良。
預防貧血：鴨血中的高鐵含量有助於促進血紅蛋白的合成，有助於預防和矯正貧血。
止血、解毒、凝血：鴨血還具有這些功效，對病後調養有益。
需要注意的是，雖然鴨血對健康有多方面的好處，但也應適量食用，避免一次性攝入過多，以免對腸道造成損傷。此外，尿酸高或痛風的人羣也可以適當食用鴨血，因爲它屬於低嘌呤食物，並且含有豐富的氨基酸和鐵，不會加重病情，還能補充營養。
有些傳統觀念認爲鴨血具有“去塵洗肺”的功效，但這種說法並沒有科學依據。