鶉是什麼

鵪鶉

鶉通常指的是鵪鶉，是一種體型小而圓潤的鳥類。

鶉的雌雄差異不大，其體形類似雞但略小，翅膀短而圓，不擅長飛行，其腳趾粗大而有力，適合扒掘泥土，以昆蟲和穀類爲食，鵪鶉的肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合多種人羣食用，在中醫中，鵪鶉也被用作藥材，具有補中氣、強筋骨、止瀉痢等功效。