鹹肉要醃幾天

4天到7天

鹹肉的醃製時間可以根據個人口味和所需的風味來決定。一般來說，鹹肉的醃製時間可以從4天到7天不等。如果你喜歡嫩滑的口感和淡雅的風味，醃製4天的鹹肉可能更適合你；如果你喜歡更有嚼勁的口感和濃郁的風味，醃製7天的鹹肉可能更符合你的口味。在醃製過程中，需要每天翻動肉塊，以確保醃製均勻。醃製完成後，可以將鹹肉掛到通風處風乾，風乾時間一般需要2-3天。