鹽焗白果是一種簡單又美味的美食，主要材料包括白果和鹽。其製作方法如下：
將白果洗淨並晾乾，確保沒有水分，以避免在加熱過程中融化鹽或發生其他反應。
使用工具在白果殼上打開一個小口，這有助於在烘烤過程中脫殼。
將白果殼裂口朝下平鋪在烤盤上，然後均勻撒上一層鹽。這一步有助於白果表面均勻裹上鹽，增加風味。
將烤盤放入預熱至200度的烤箱中，烤18分鐘左右。烘烤後的白果表皮變得酥脆，容易剝離。
烤好後，趁熱剝去白果的外殼，即可食用。
鹽焗白果不僅口感軟糯，而且味道鮮美，含有胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有多種食療作用，如益肺氣、治咳喘、護血管等。需要注意的是，白果含有微毒，生吃時應確保完全熟透，避免苦味和潛在的健康風險。