麵粉的製作流程通常涉及以下步驟：
清洗和篩選。對穀類進行清洗和篩選處理，以去除其中的雜質和石頭等廢物。這通常通過使用天然水源或自來水進行浸泡和清洗來完成，以去除表面和內部的髒物和石子。清洗後的穀物需要經過機械篩選，將穀物粒度分類，去除不符合加工要求的雜質和石子。
粗磨和精磨。將清洗和篩選處理的穀物進行磨製以獲得純淨的麵粉。粗磨是將穀物進行初步磨製，去除表皮和麩皮等大顆粒物質，並將穀物磨成粗粉。精磨則是進一步將穀物磨成細粉，得到基本上顆粒均勻的谷粉。
分離和調配。將磨製後的谷粉按照不同的用途進行分離和調配，分離出不同類型的麵筋和麩皮等副產品，並將各種類型的麵筋和麩皮粉調配成為麵粉。這個過程要根據不同的使用目的，添加適量的酵母、發酵劑和葡萄糖等成分，以達到不同的功能和味道要求。
包裝和保存。將生產出的麵粉裝入合適的包裝盒中，並進行密封，以防潮和防腐。根據不同的規格和銷售要求，進行標籤和批次的列印等，以保證麵粉達到最佳的品質和保質期。
以上步驟概述了麵粉的基本製作流程，不同類型或品牌的麵粉可能會有一些細節上的差異。