麵茶製作方法

麵茶是一種傳統的早點食品。製作麵茶的具體步驟如下：

準備白芝痲，將其炒至香味四溢，然後將其擀碎，加入適量的鹽，製成芝痲鹽。

在碗中加入花生醬和芝痲醬，然後加入香油稀釋，攪拌均勻至能拉絲的狀態。

將小米麵或糜子面與水混合，調成米糊狀，確保沒有麵疙瘩。

鍋中加入適量的水，小火煮開。

轉小火，倒入調好的麵糊，不斷攪拌，小火熬製至麵糊變得粘稠。

將熬好的麵糊盛入碗中，表面淋上芝痲醬，撒上芝痲鹽。

可以根據個人口味調整芝痲醬和芝痲鹽的用量。

這樣，一碗香醇適口的麵茶就製作完成了。