黑幕斯蛋糕是一種美味的甜品，製作過程如下：
準備兩片泡軟的吉利丁片。
將牛奶和糖混合均勻後，放入微波爐加熱1分鐘。
加入泡軟的吉利丁片，拌勻後與優酪乳混合，攪拌至粘稠，放入冰櫃冷藏不超過30分鐘。
將淡奶打發至8分備用。
使用黑提榨汁（過濾後的汁液），慢慢加入到優酪乳液中，並拌勻。
將優酪乳液慢慢加入到淡奶中，邊加邊打發，直至完全融合。
打發完成後，慕斯液應呈緩慢流動狀態。
在容器中放置蛋糕片，倒入慕斯液，放入冰櫃冷藏約1小時，直至凝固。
黑提榨汁後的剩餘物加入糖粉拌勻，微波加熱30秒後，加入泡軟的半片吉利丁片和朗姆酒，拌勻備用。
取出冷藏好的慕斯，倒入準備好的表面層液，再次放入冰櫃冷藏4小時以上即可食用。