製作美味的黑米菜餚，可以採取以下幾種方法：
煮黑米飯。將黑米和大米按照1:2的比例混合，清洗乾淨後浸泡2到6小時，水量比平時煮白米飯稍多一些，因爲黑米較硬。浸泡後，將米和水一起放入電飯煲，選擇煮飯鍵，煮好後燜一會兒再開蓋。
煮黑米粥。將黑米與糯米按1:1或1:3的比例混合，清洗乾淨後浸泡一晚。第二天，將浸泡好的黑米和糯米連同水一起倒入鍋中，大火煮開後轉中小火熬煮，直到粥變得濃稠，可以加入紅棗、冰糖等增加風味。
製作黑米飯糰。將煮熟的黑米飯與紅糖、蜜紅豆、即食燕麥片等混合，加入糯米粉調整至適當乾溼度，揉成團後裹上玉米麪，蒸熟後食用。
以上方法都能製作出美味可口的黑米菜餚，可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。