黑胡椒炒蟹

黑胡椒炒蟹是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備螃蟹，清洗乾淨，去掉外殼和腮，將蟹肉切成塊，蟹鉗用刀背敲裂。

切好洋蔥、生薑、大蒜等調料，準備好黑胡椒醬、料酒、生抽等調味料。

熱鍋後加入黃油或食用油，放入洋蔥、姜、大蒜等調料炒香。

加入螃蟹翻炒，用料酒去腥味。

加入黑胡椒醬、生抽、老抽等調味料，根據個人口味調整。

加入適量的水或清湯，蓋上鍋蓋煮至螃蟹熟透。

湯汁煮至濃稠後，根據口味調整味道，然後出鍋。

這是一種基本的黑胡椒炒蟹做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。