黑芝痲蛋卷是一種美味的點心，主要由雞蛋、低筋麵粉、黑芝痲和糖製成。製作過程通常包括以下幾個步驟：
將雞蛋打入碗中，加入適量的細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
加入食用油（如玉米油）並攪拌均勻。
篩入低筋麵粉，攪拌至沒有乾粉。
加入黑芝痲，攪拌均勻。
將麵糊倒入預熱好的模具中，用小火加熱。不同的食譜可能會有不同的具體溫度和時間要求，這取決於具體的烹飪工具和火候。
一面烤至金黃色後，翻面繼續烤至另一面也呈金黃色。
烤好後，趁熱用筷子或卷棒將蛋卷捲起，放置冷卻後即可食用。
這種蛋卷香酥脆口，有著濃郁的蛋香和黑芝痲味，是一種老少皆宜的零食。