製作齋湯的食譜有很多種，以下是一些受歡迎的選擇：
土豆胡蘿蔔湯。準備土豆、胡蘿蔔、赤小豆、腰果、無花果乾等食材，所有食材洗淨切塊或段，放入鍋中加適量清水，大火煮開後轉中火煲一個小時即可。
山藥梨湯。去皮切塊的山藥、梨、紅蘿蔔，加洗淨的腰果、赤小豆、薏米、無花果乾，所有食材放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉中火煲一個小時。
玉米紅蘿蔔湯。準備玉米、紅蘿蔔、木瓜、花生、腰果、蓮子、無花果乾、雪耳等食材，去皮切塊後放入鍋中，加約4升水大火滾20分鐘，然後轉小火煲1小時左右。
板栗胡蘿蔔湯。使用板栗、胡蘿蔔、馬蹄、腰果等食材，所有食材洗淨切塊或對半切開，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮開後轉中火煲一個小時。
每種湯都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。