以下是製作cheese蛋糕的步驟：
準備材料。奶油乳酪（cream cheese）需要提前室溫軟化，雞蛋要取出回溫，消化餅乾裝入袋中碾碎，黃油軟化後加入餅乾碎中拌勻。
製作餅底。將黃油和消化餅乾碎的混合物倒入模具中，壓實後放入冰櫃冷藏。
準備芝士糊。將奶油乳酪隔水加熱融化，加入細砂糖和鹽，攪拌均勻，然後加入優酪乳、檸檬汁、雞蛋，繼續攪拌至無乾粉。
混合麵糊。將芝士糊過篩，加入玉米澱粉和香草莢（刮出香草籽），攪拌均勻。
倒入模具。將攪拌好的麵糊倒入模具中，輕敲幾下以震出氣泡。
烘焙蛋糕。將模具放入預熱至160度的烤箱中，烤約45分鐘，然後轉至190度繼續烤10分鐘。
冷卻和脫模。烤好後讓蛋糕冷卻並完全涼透，然後放入冰櫃冷藏4小時以上，這樣有助於蛋糕更加緊實，最後脫模。
這個基本的cheese蛋糕食譜可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的果醬或裝飾，或者使用不同的模具和配料。