要將Google Chrome瀏覽器界面從簡體中文變為繁體中文，可以按照以下步驟操作：
打開Google Chrome瀏覽器，點擊右上角的三個點形選單圖示。
在下拉選單中選擇「設定」。
在設定選單中，滑動到最底部並點擊「顯示高級設定」。
在高級設定中，找到並點擊「語言」選項。
在語言設定頁面中，點擊「添加語言」。
在語言列表中，找到並勾選「中文(繁體)」選項，然後點擊「添加」。
添加完成後，點擊「···」圖示，選擇「以這種語言顯示Google Chrome」。
最後，需要重啟瀏覽器，之後Google Chrome就會顯示為繁體中文界面。