iPhone截取長圖的幾種方法如下：
使用Safari瀏覽器截取長圖。在Safari瀏覽器中打開需要截圖的網頁，然後使用音量加鍵和側邊電源鍵進行截圖，點擊左下角的截圖縮略圖，選擇右上角的「整頁」選項，即可完成長截圖。
利用第三方套用截長圖。可以使用微信或QQ等套用進行長圖截取。例如，在微信中，可以通過收藏功能添加需要拼接的圖片，然後保存為圖片。在QQ中，可以通過聊天界面使用長截圖功能。
使用快捷指令創建長圖。首先打開快捷指令套用，點擊右上角的添加，然後更改快捷指令的名稱，點擊小嘆號標誌，確保在共享表單中顯示已打開，然後添加照片、調整圖像大小和拼接圖像的步驟，最後將拼接方式改為垂直，保存到相簿。之後在相冊中選擇照片，使用此快捷指令即可生成長圖。
利用iOS系統自帶功能。iOS 15及以上版本中，可以在設定中找到「輕點背面」功能，設定輕點兩下或三下進行截圖。此外，還可以通過輔助觸控功能進行截圖。
以上方法可以根據個人需求和設備版本選擇使用。