我的老家在浙江台州，那兒風景秀麗、物產豐富、是個名副其實的「魚米之鄉」。
既然是「魚米之鄉」，那肯定有許多好吃的嘍！沒錯，我家鄉的地方風味小吃簡直數不勝數，什麼山粉糊、薑湯面、嵌糕、油鼓……可以說「餵飽」你的眼。今天藉此機會，就請隨著我的腳步，去品嘗一下我們極具代表性的美食——油鼓吧！
走在我家鄉的任意一條街上，你總能看見，在某個街角，賣油鼓的小攤前排起了長龍，人們爭先恐後地購買。我也加入了其中一條隊伍，等待著我的油鼓。
終於到我了，我剛才急得腳都跺疼了，可真的輪到我了，我又平靜下來，開始端詳起師傅做油鼓的手藝來。
「呲啦，呲啦！」油鍋里不斷蹦出油，師傅正在忙碌。泡油鼓可是技術活，只見師傅手執一雙筷子，不斷把一盆調好的麵粉糊往一根竹板上推，不一會兒，竹板上就攤出了一層雪白的麵粉皮，接著他又迅速地把豬肉末放到麵糊上，再均勻地撒上蔥花，就像綠草紅花盛開在白雪之中。這時，師傅又拿了一些麵糊，把豬肉和蔥花蓋住，再以迅雷不及掩耳之勢，把包好的麵團投入油鍋中。「嘭！」鍋面爆出一層油花。過了一會兒，油鼓就炸好了。師傅把油鼓撈出來，放到前面的筐子裡。那剛出鍋的油鼓表皮金黃，外形橢圓，雖然其貌不揚，但光聞它散發出來的陣陣香氣，也會令你垂涎三尺。
剛出鍋的油鼓很燙，但這個時候吃，味道是最好的，不然放久了就會變涼發軟。我在手心裡墊了一張紙，拿起那個令人一聞就眼饞的油鼓。伴著「咔嚓」一聲，油鼓金黃色的表皮被我咬破了，滾滾的熱氣瞬間湧進我嘴裡，然後，雪白的粉團就來到了舌邊，那粉團，與肉蔥的香氣融到了一起，比那小肥羊還要滑嫩，令人忍不住要再來一口，再來一口。油鼓中間夾的餡料更是令人神魂顛倒，吃了，你會情不由衷稱讚：「彌逃嶄顯！」(味道好極了！)
油鼓，有一個「缺點」，就是太小。有一次，我把油鼓當早餐吃，竟然一下子吃了4個。看著媽媽當時吃驚而又好笑的神情，我忍不住打趣道：「其實我不想吃這麼多，油鼓它哪點都好，就是太小了！」嘻嘻，我是不是有點貪吃呢？
在冬日的早晨，頭頂暖暖的陽光，手拿暖暖的油鼓，該是一件多麼愜意的事啊！
朋友們，聽了我的介紹，還等什麼，就邁著堅定的步伐，向我們家鄉行進吧！