西多士是一種流行的美食，因其獨特的製作方式和美味而受到廣泛歡迎。以下是其製作步驟的總結：
準備吐司。將吐司的四邊切掉，然後將每片吐司沿對角線切成兩個三角形或切成小塊。
添加夾心。可以在切好的吐司片中間塗抹果醬（如花生醬、番茄醬、煉乳、沙拉醬）或優酪乳等。
組合吐司。將塗抹好夾心的吐司片合併，形成一種三明治形狀。
製作蛋液。將雞蛋打入碗中，加入牛奶和少量鹽，攪拌均勻。
裹蛋液。將吐司塊放入蛋液中，確保四周都均勻裹上蛋液。
烹飪。可以選擇油炸或煎的方式烹飪。油炸時，將裹好蛋液的吐司塊放入油鍋中，炸至兩面金黃；煎時，在平底鍋中塗抹一層薄薄的油，將吐司塊放入鍋中，小火慢煎至兩面金黃。
調味。烹飪完成後，可以根據個人喜好添加蜂蜜、煉乳或其他調味品增加風味。
這種食物通常外皮酥脆，內部柔軟，帶有豐富的夾心風味，是一種既美味又適合家庭製作的美食。