三吱菜

「三吱菜」實際上指的是一道使用剛出生的小老鼠製作的菜餚，該菜餚是中國南方某些地區的傳統美食，因其獨特的製作過程而被稱為「三吱兒」。具體過程如下：

食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，老鼠會發出「吱兒」的叫聲，這是第一吱兒。

當將老鼠沾上調味料時，老鼠又會發出「吱兒」一聲，這是第二吱兒。

最後，當老鼠被放入口中時，它會發出最後一吱兒純消聲。

因為這道菜的製作過程涉及活鼠，所以它在中國被視為一種殘忍的食物。近年來，隨著動物保護意識的提高，這道菜已經被越來越多的人所抵制。